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天天饮食 杏仁煮干丝 2009年 第146期

来源:央视网2010年01月27日 17:21

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来源:央视网

更新时间:2010年01月27日 17:21

视频简介:本期节目介绍了“杏仁煮干丝”的制作方法,内容如下: 主料:豆腐干 辅料:火腿、大杏仁、油菜心、虾仁、姜 调料:盐、味精、白糖 烹制方法: 1、将豆腐干切成细丝,加少许姜丝、盐,用60左右的温水浸泡片刻,再放入开水中略焯捞出备用; 2、坐锅点火倒油,下姜丝、杏仁煸香,放入虾仁、火腿丝,冲适量清水,烧开后将豆腐丝放入,中火煮3-5分钟,调入盐、白糖,加油菜心煮熟调入味精出锅即可。 特点:口感软韧,鲜咸适口。

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