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《天天饮食》 20130402 拔丝鸡蛋

来源:央视网2013年04月02日 11:25

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本节目主要内容:本期节目介绍了“拔丝鸡蛋”制作方法:1、主要食材:(1)主料:鸡蛋;(2)辅料:芝麻、山楂糕;(3)调料:糖、淀粉;2、要点回顾:(1)将鸡蛋加入糖和水淀粉搅匀下锅摊成饼;(2)切成菱形块,撒少许干淀粉备用;(3)鸡蛋蘸水淀粉糊在六成热油中炸制,表面呈金黄色后,捞出备用;(4)用油润锅后,加少许水和白糖翻炒;(5)糖浆快变黄时,放入鸡蛋块翻搅,撒入芝麻和山楂糕即可。

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来源:央视网

更新时间:2013年04月02日 11:25

视频简介:本节目主要内容:本期节目介绍了“拔丝鸡蛋”制作方法:1、主要食材:(1)主料:鸡蛋;(2)辅料:芝麻、山楂糕;(3)调料:糖、淀粉;2、要点回顾:(1)将鸡蛋加入糖和水淀粉搅匀下锅摊成饼;(2)切成菱形块,撒少许干淀粉备用;(3)鸡蛋蘸水淀粉糊在六成热油中炸制,表面呈金黄色后,捞出备用;(4)用油润锅后,加少许水和白糖翻炒;(5)糖浆快变黄时,放入鸡蛋块翻搅,撒入芝麻和山楂糕即可。

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