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《天天饮食》 20130108 椒香脆骨

来源:央视网2013年01月08日 09:58

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本节目主要内容:本期节目将为您介绍椒香脆骨的制作方法:1、主料:猪脆骨;2、辅料:洋葱、青椒、土豆;3、调料:花椒、干辣椒、胡椒粉;4、要点回顾:(1)脆骨冷水下锅煮制,下入料酒和葱姜去腥;(2)将土豆、洋葱、青椒、切条备用;(3)脆骨切条,撒淀粉抓匀;(4)油5成熟时,将土豆炸到金黄备用;(5)油6成熟时,下脆骨炸制挺立后备用;(6)小火调料煸香后转大火,下原料翻炒;(7)放料酒、盐、生抽、胡椒粉调味;(8)最后下青椒和少许水翻炒均匀即可。

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来源:央视网

更新时间:2013年01月08日 09:58

视频简介:本节目主要内容:本期节目将为您介绍椒香脆骨的制作方法:1、主料:猪脆骨;2、辅料:洋葱、青椒、土豆;3、调料:花椒、干辣椒、胡椒粉;4、要点回顾:(1)脆骨冷水下锅煮制,下入料酒和葱姜去腥;(2)将土豆、洋葱、青椒、切条备用;(3)脆骨切条,撒淀粉抓匀;(4)油5成熟时,将土豆炸到金黄备用;(5)油6成熟时,下脆骨炸制挺立后备用;(6)小火调料煸香后转大火,下原料翻炒;(7)放料酒、盐、生抽、胡椒粉调味;(8)最后下青椒和少许水翻炒均匀即可。

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