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《天天饮食》 20120405 豆角炖油鸡

来源:央视网2012年04月05日 07:54

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本期节目将为您介绍豆角炖油鸡的制作方法:1、主料:干豆角、鸡腿肉;2、配料:香菜、香菇;3、调料:草果、香叶等;4、制作方法:(1)鸡腿去骨打花刀,下锅煎成金黄色;(2)加入水、香叶、八角、草果等香料;(3)干豆角打捆下锅炖煮,加入酱油、盐、冰糖和香菇;(4)开锅后调中火煮5分钟,关火后用余温加热3分钟;(5)豆角切段,鸡肉切块,香菇改花刀,淋上原汤即可。(天天饮食 2012年 第96期)

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来源:央视网

更新时间:2012年04月05日 07:54

视频简介:本期节目将为您介绍豆角炖油鸡的制作方法:1、主料:干豆角、鸡腿肉;2、配料:香菜、香菇;3、调料:草果、香叶等;4、制作方法:(1)鸡腿去骨打花刀,下锅煎成金黄色;(2)加入水、香叶、八角、草果等香料;(3)干豆角打捆下锅炖煮,加入酱油、盐、冰糖和香菇;(4)开锅后调中火煮5分钟,关火后用余温加热3分钟;(5)豆角切段,鸡肉切块,香菇改花刀,淋上原汤即可。(天天饮食 2012年 第96期)

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