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《天天饮食》 20120510 咸鱼双素

来源:央视网2012年05月10日 05:25

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来源:央视网

更新时间:2012年05月10日 05:25

视频简介:本节目主要内容:介绍了“咸鱼双素”的烹饪方法: 1、主料:咸鱼、春笋、茄子; 2、制作方法: (1)春笋、茄子和咸鱼分别切条; (2)锅中坐水,下入春笋焯制,再放入少许的盐调味; (3)锅中倒油,把咸鱼下入煎制,捞出之后直接把茄子下入煎制5分钟; (4)锅中倒入少许的油,下入葱姜蒜煸香; (5)把咸鱼和春笋下入,加水之后烹入,黄酒、老抽、白糖、蚝油,煮制5分钟; (6)茄子下入锅中,待汤汁收浓后,加少许的水淀粉勾芡,淋入香油,即可出锅。 (天天饮食 2012年 第131期)

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