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《天天饮食》 20120707 辣香脆骨

来源:央视网2012年07月07日 06:48

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本期节目介绍了“辣香脆骨”的制作方法:1、主料:猪脆骨;2、辅料:洋葱、青椒、土豆;3、调料:花椒、干辣椒、胡椒粉;4、制作方法:(1)脆骨冷水下锅煮制,下入料酒和葱姜去腥;(2)将土豆、洋葱、青椒切条备用;(3)脆骨切条,撒淀粉抓匀;(4)油5成热时将土豆条炸制金黄备用;(5)油6成热时下脆骨炸至挺立后备用;(6)小火调料煸香后转大火下原料翻炒;(7)放料酒、盐、生抽、胡椒粉调味;(8)最后下青椒和少许水翻炒均匀即可。(天天饮食 2012年 第189期)

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来源:央视网

更新时间:2012年07月07日 06:48

视频简介:本期节目介绍了“辣香脆骨”的制作方法:1、主料:猪脆骨;2、辅料:洋葱、青椒、土豆;3、调料:花椒、干辣椒、胡椒粉;4、制作方法:(1)脆骨冷水下锅煮制,下入料酒和葱姜去腥;(2)将土豆、洋葱、青椒切条备用;(3)脆骨切条,撒淀粉抓匀;(4)油5成热时将土豆条炸制金黄备用;(5)油6成热时下脆骨炸至挺立后备用;(6)小火调料煸香后转大火下原料翻炒;(7)放料酒、盐、生抽、胡椒粉调味;(8)最后下青椒和少许水翻炒均匀即可。(天天饮食 2012年 第189期)

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