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《天天饮食》 20130219 爆腌酸菜烩饼

来源:央视网2013年02月19日 10:22

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本节目主要内容:本期节目介绍了“爆腌酸菜烩饼”的制作方法:1、主要食材:(1)主料:白菜、猪肉末;(2)配料:泡发粉丝、面粉;(3)调料:米醋、酱油、盐、香油;2、要点回顾:(1)将白菜顶刀切成罗锅状的丝和粉丝一起,用开水焯一下,倒入盆中;(2)趁热将醋倒入盆中,拌均密封十分钟待用;(3)面粉加水和成面团,制成烙饼生坯,并且烙熟;(4)肉末加酱油,顺时针搅匀待用;(5)将白菜和粉丝倒入略炒,加水煮一会儿;(6)将肉末用小勺挖入锅中,烙饼切丝放入,大火烧滚,加入少许盐、香油即可。

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来源:央视网

更新时间:2013年02月19日 10:22

视频简介:本节目主要内容:本期节目介绍了“爆腌酸菜烩饼”的制作方法:1、主要食材:(1)主料:白菜、猪肉末;(2)配料:泡发粉丝、面粉;(3)调料:米醋、酱油、盐、香油;2、要点回顾:(1)将白菜顶刀切成罗锅状的丝和粉丝一起,用开水焯一下,倒入盆中;(2)趁热将醋倒入盆中,拌均密封十分钟待用;(3)面粉加水和成面团,制成烙饼生坯,并且烙熟;(4)肉末加酱油,顺时针搅匀待用;(5)将白菜和粉丝倒入略炒,加水煮一会儿;(6)将肉末用小勺挖入锅中,烙饼切丝放入,大火烧滚,加入少许盐、香油即可。

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