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《天天饮食》 20121224 腊肉炒春笋

来源:央视网2012年12月24日 09:51

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本节目主要内容:本期节目介绍了“腊肉炒春笋”的制作方法:1、主料:腊肉;2、配料:春笋、青蒜;3、调料:豆豉辣酱;4、要点回顾:(1)腊肉上锅蒸后切片,葱、姜、蒜、美人椒改刀备用;(2)将笋切成滚刀块,下锅焯水再快速过油去除其中的草酸钙;(3)将葱姜蒜煸香,将腊肉下锅煸炒,笋、青蒜、美人椒下锅调味,炒匀即可。

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来源:央视网

更新时间:2012年12月24日 09:51

视频简介:本节目主要内容:本期节目介绍了“腊肉炒春笋”的制作方法:1、主料:腊肉;2、配料:春笋、青蒜;3、调料:豆豉辣酱;4、要点回顾:(1)腊肉上锅蒸后切片,葱、姜、蒜、美人椒改刀备用;(2)将笋切成滚刀块,下锅焯水再快速过油去除其中的草酸钙;(3)将葱姜蒜煸香,将腊肉下锅煸炒,笋、青蒜、美人椒下锅调味,炒匀即可。

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