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《天天饮食》 20121016 酱汁活鱼

来源:央视网2012年10月16日 15:39

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本节目主要介绍了:“酱汁活鱼”烹饪方法:1、主料:鲤鱼;2、辅料:甜面酱、姜末;3、制作方法:(1)鲤鱼挑去鱼腥线之后,打一字花刀,然后用料酒浸泡;(2)锅中倒油,把鲤鱼下入之后炸至金黄色出锅;(3)锅中倒少许的油,下入甜面酱,白糖炒匀,放入料酒,清水和炸好的鱼一起烧制;(4)锅中加入盐,胡椒粉,姜片,待汤汁,将要收尽的时候,淋少许的油在鱼身上;(5)最后还要在鱼身上撒上姜末。

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来源:央视网

更新时间:2012年10月16日 15:39

视频简介:本节目主要介绍了:“酱汁活鱼”烹饪方法:1、主料:鲤鱼;2、辅料:甜面酱、姜末;3、制作方法:(1)鲤鱼挑去鱼腥线之后,打一字花刀,然后用料酒浸泡;(2)锅中倒油,把鲤鱼下入之后炸至金黄色出锅;(3)锅中倒少许的油,下入甜面酱,白糖炒匀,放入料酒,清水和炸好的鱼一起烧制;(4)锅中加入盐,胡椒粉,姜片,待汤汁,将要收尽的时候,淋少许的油在鱼身上;(5)最后还要在鱼身上撒上姜末。

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