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《天天饮食》 20120321 油爆小河虾

来源:央视网2012年03月21日 07:49

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本节目介绍了“油爆小河虾”的制作方法:1、主料:小白虾;2、辅料:油条、小香葱;3、调料:料酒;4、制作方法:(1)小河虾中放入少许的料酒、盐、生粉搅拌均匀备用;(2)油条切成丝,放油锅中炸酥之后捞出,放吸油纸上把油分吸走;(3)油温在三成熟的时候放入小河虾炸到变色之后捞出,油温上升到五成熟将小河虾重新下入锅中,复炸到酥脆,再次捞出备用;(4)锅中留少许的底油,下入葱花和小河虾,调入少许的盐、香油、白糖、料酒,最后把炸好的油条丝放入翻炒均匀即可出锅。(天天饮食 2012年 第81期)

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来源:央视网

更新时间:2012年03月21日 07:49

视频简介:本节目介绍了“油爆小河虾”的制作方法:1、主料:小白虾;2、辅料:油条、小香葱;3、调料:料酒;4、制作方法:(1)小河虾中放入少许的料酒、盐、生粉搅拌均匀备用;(2)油条切成丝,放油锅中炸酥之后捞出,放吸油纸上把油分吸走;(3)油温在三成熟的时候放入小河虾炸到变色之后捞出,油温上升到五成熟将小河虾重新下入锅中,复炸到酥脆,再次捞出备用;(4)锅中留少许的底油,下入葱花和小河虾,调入少许的盐、香油、白糖、料酒,最后把炸好的油条丝放入翻炒均匀即可出锅。(天天饮食 2012年 第81期)

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