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鲁菜 [走遍中国] 20120123

来源:央视网2012年01月24日 02:09

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来源:央视网

更新时间:2012年01月24日 02:09

视频简介:本节节目主要内容:鲁菜吊清汤制作方法:把猪前肘、猪腔骨、老鸡腿肉和老鸭腿肉,用慢火炖4个小时即可。鲁菜哨红汤和哨白汤的制作。鲁菜清汤和奶汤的用途。博山聚乐村饭庄的辉煌历史。博山四四宴席的讲究。鲁菜大赛上炝拌藕丝和葱烧海参的烹制。(走遍中国2012年第23期)

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