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20120410 北固山 第二集 江楼千古【人文地理】

来源:央视网2012年04月11日 08:42

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  • 视频简介
  • 节目信息

  本期节目主要内容:坐在大竹杠上跳跃着反复按压面饼可以让面变得韧性十足,像这样依旧坚持采用传统工艺制作面条的面馆,目前在镇江已经为数不多了。经过均匀擀制之后,用一把十七斤半重的大刀细细切出面条,镇江锅盖面的原料就准备好了。(《人文地理》20120410北固山第二集江楼千古)

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