

[天天饮食]酥豆烩...
主料:猪肉
辅料:胡萝卜、蚕豆、鸡蛋、红椒
调料:盐、味精、白糖、料酒、淀粉
烹制方法:
1、将猪肉打花刀后切成块,加入盐、味精、白糖、料酒、蛋清、淀粉、食用油搅拌均匀腌制3-5分钟;
2、将蚕豆、胡萝卜过开水焯烫后捞出,冲入凉水加一小段葱泡1-2分钟去其豆腥味;
3、坐锅点火倒油,下腌制好的肉花、葱、姜、蒜煸炒均匀,烹入料酒,冲入适量开水,加蚕豆、胡萝卜略煮,调入盐、白糖、味精,出锅前放入红椒粒即可。
特点:鲜香汁浓,营养丰富。
[天天饮食]龙井虾...
主料:河虾仁
辅料:龙井、鸡蛋
调料:盐、味精、淀粉
烹制方法:
1、将河虾仁用清水浸泡半小时左右,取出控水后加盐、味精、蛋清、干淀粉搅拌均匀,再加入泡好
的龙井茶水和入少许食用油拌匀备用;
2、坐锅点火倒油,待油烧至三成热时放入虾仁滑炒变色即可捞出,锅中留底油,加少许茶叶水、盐、
味精,放入虾仁,勾芡翻炒均匀,装盘后撒上茶叶装饰即可。
特点:茶香浓郁,鲜嫩爽滑。
[乡村大世界]走进...
这里繁花似锦,这里花团锦簇,这里百花齐放。这里是花的世界,这里是歌舞的海洋。这个美丽的地方就是安徽肥西。本期《乡村大世界》将带您走进肥西,去感受精彩的花卉博览会。